1牛腩托格子，约3CM上下，用木薯粉腌制一下，是起着帕的具有，嫩肉粉也可，一般便是木薯粉保证的。腌制一小时。2腌制好的牛肉焯水，我保证一切肉类食品彻底都绰水，那样一是身心健康，二是少血白沫。

3另起锅，烧开水，提前敲好调味品，八角、葱段、蒜、姜、调料和生抽酱油（1汤勺）一起烧开，再行放入牛羊肉，卤一个半小时。4卤好的牛腱5马铃薯和红萝卜切片，葱切成片，另起锅，锅里放小量油，重新加入葱，炒出香味，再行重新加入红萝卜和土豆块额煎炸一会儿。

6重新加入一汤匙生抽酱油，再行重新加入卤好的牛腱煸炒。7添加适量冷水，煮沸。8放入三块咖喱粉，烧至汤汁浓郁，尝下味儿，假如过度咸能够调至半汤匙盐，假如汤汁过度浓郁能够再行特一块咖喱酱，浓郁得多就烧开，烧到你自己心寒的水平。

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